Esta enfermedad
está causada por la bacteria Clostridium botulinum, afecta al sistema nervioso y puede ser
mortal, por lo que la prevención y un diagnóstico precoz son claves.
¿Cómo
se contrae el botulismo?
No existe el contagio entre personas. Una persona debe ingerir alimentos
contaminados que no hayan sido cocidos o recalentados apropiadamente después de
que la toxina haya sido producida por las bacterias. En el botulismo infantil,
el bebé debe ingerir esporas bacterianas y luego producir la toxina en su
sistema gastrointestinal.
Las bacterias podrían acceder al organismo a través de heridas o podrían
habitar en alimentos que hayan sido mal enlatados o mal conservados.
Síntomas:
ü
Cólicos
abdominales.
ü
Dificultad
respiratoria que puede llevar a una insuficiencia respiratoria.
ü
Dificultad
al deglutir y al hablar.
ü
Visión
doble.
ü
Náuseas.
ü
Vómitos.
ü
Debilidad con parálisis (igual en ambos lados
del cuerpo).
Se transmite por:
ü
Heridas.
ü
Alimentos
mal enlatados o conservados.
Tratamiento:
ü
Se cura con
un medicamento para combatir la bacteria (antitoxina botulínica).
Prevención:
La principal fuente de infección se encuentra en los alimentos
enlatados y, para evitarlo, los alimentos deben esterilizarse a temperaturas
mayores de 110ºC y así eliminar la bacteria.
ü
La prevención va netamente en el higiene
del individuo.
ü
verificar el estado de las latas de
conservas al momento de la compra, de igual forma su fecha de vencimiento.
ü
Una recomendación especial es que al momento de alimentar
al bebe, evitar la miel. La razón es que la miel puede contener esporas de
bacterias, conocidas como Clostridium botulinum, que pueden crecer
en el interior de los intestinos de tu bebé y producir toxinas, que a su vez
provocan el botulismo. Ésta es una forma de envenenamiento con alimentos que
puede ser grave y potencialmente mortal.
Vídeo
explicativo :
https://www.youtube.com/watch?time_continue=8&v=NAS8ZOjD1JA
Fiebre
Tifoidea
La fiebre tifoidea
es una enfermedad infecciosa aguda provocada por una bacteria del género Salmonella.
¿Cómo se contrae?
En la mayoría de los casos la infección se produce por consumir bebidas y
alimentos contaminados. Destacan: la
leche, el queso, los helados y otros derivados lácteos, los mariscos que crecen
en lugares cercanos a puntos de eliminación de las aguas residuales, las
verduras regadas con aguas fecales, los huevos, algunas carnes y el agua.
ü El
contagio directo entre el enfermo y las personas de su entorno es posible, pero
no frecuente.
ü Las moscas también pueden actuar como transmisores.
Síntomas:
•
Sensibilidad abdominal
•
Agitación
•
Heces con sangre
• Escalofríos
•
Confusión
• Dificultad para
fijar la atención (déficit de atención)
•
Delirio
• Fluctuaciones del
estado de ánimo
• Alucinaciones
• Sangrado nasal
• Fatiga intensa
•
Lentitud, inactividad, sensación de letargo
• Debilidad
Prevención
La prevención da énfasis en la buena higiene y el uso de antibioticos según indicación
médica. Algunos antibióticos para
combatir la fiebre tifoidea son: Cloranfenicol, Amoxicilina,
Ceftriaxona, azitromicina.
·
Lavado de manos
·
Lavar frutas y verduras antes de su consumo
·
Consumir alimentos previamente cocidos
- Las medidas de protección individual consisten
en consumir agua segura y alimentos no contaminados y/o bien cocidos.
- También existen vacunas que pueden ser indicadas
para aquellos que viajan a países endémicos.
- Además, los viajeros a dichas zonas deben
beber sólo agua hervida o embotellada e ingerir alimentos bien cocidos.
Video explicativo :
https://www.youtube.com/watch?v=BZIRLDv7fPs
Meningitis
Esta enfermedad está causada por
la bacteria Neisseria meningitidis.
Se trata de una infección bacteriana de las membranas que cubren el cerebro y
la médula espinal (meninges). Contraer esta enfermedad se trataría de una
emergencia y se necesitará tratamiento inmediato en un hospital.
Síntomas:
ü
Fiebre y
escalofríos.
ü
Cambios en
el estado mental.
ü
Náuseas y
vómitos.
ü
Sensibilidad
a la luz.
ü
Dolor de
cabeza con mucha intensidad.
ü
Rigidez en
cuello.
ü
Disminución
del estado de conciencia.
ü
Respiración
rápida
Se transmite por:
ü
Infecciones
virales que generalmente mejoran sin tratamiento.
ü
Irritación
química.
ü
Alergias a
medicamentos.
ü
Hongos.
ü
Parásitos.
ü
Tumores.
Vacunas:
Las vacunas de rutina recomendadas para los niños o mayores de 65 años
son:
ü
Hib
(Haemophilus influenzae tipo b)
ü
PCV7
(Antineumocócica conjugada)
La vacuna meningocócica (MCV4) se
recomienda para:
ü
Adolescentes
de 11 a 12 años, con una vacuna de refuerzo entre los 16 y 18 años.
ü
Estudiantes
de secundaria o universitarios que no hayan sido vacunados.
ü
Niños 2 años
en adelante con problemas con el sistema inmunitario.
ü
Personas que
viajan a países de riesgo.
Prevención:
La
medida preventiva fundamental es aplicar a los bebés y niños las siguientes
vacunas gratuitas y obligatorias, incluidas en el Calendario Nacional de
Vacunación:
·
La vacuna Pentavalente: a los 2, 4 y 6 meses.
·
La vacuna Neumococo Conjugada: a los 2, 4 y 12 meses.
·
La vacuna Cuádruple: a los 18 meses.
En
el caso de declararse un caso de meningitis meningocócica, los miembros del hogar
y otros en estrecho contacto con la persona enferma deben recibir antibióticos
preventivos para evitar infectarse.
Helycobacter
Pylori
Es
una bacteria que infecta el epitelio gástrico humano. Esta
bacteria vive exclusivamente en el estómago humano, siendo el único organismo
conocido que puede subsistir en un ambiente tan extremadamente ácido.
Modo
de infección
•
La bacteria Helicobacter pylori principalmente se transmite por vía
gastro-oral, o gastro-fecal, aunque también puede infectar al ser humano
mediante la ingestión de agua y alimentos contaminados o incluso por medio del
trasvase de fluidos con una persona contaminada.
Síntomas:
• Dolor abdominal.
• Eructos y regurgitación.
• Distensión y sensación de plenitud.
• Dispepsia o indigestión.
• Sentir mucha hambre de 1 a 3
horas después de comer.
• Náuseas leves (que se pueden
aliviar al vomitar).
Tratamiento:
•
En pacientes con úlceras gástricas en donde se detecta
Helicobacter. pylori, el procedimiento habitual es erradicarlo hasta que la
úlcera sane.
•
El tratamiento más extendido es la triple terapia estándar que es: amoxicilina, claritromicina y tetraciclina.
Prevención:
ü
Tomar la
medicación exactamente como indique su
médico
ü
Evitar
alimentos y sustancias que son irritantes al estómago como: Alochol,
cigarrillo, cafeína
ü
Lavarse
siempre las manos después de ir al baño y antes de cada comida
ü
Evite tomar
aspirinas ( son irritantes al estómago)
ü
Haga varias
comidas pequeñas durante el día (6 son recomendadas)
ü
Aumente el
consumo de fibra en su dieta
ü
Trate de no
consumir alimentos muy grasosos (mantequilla, queso crema , queso amarillo
frituras y comida chatarra, entre otros).
